Как оформить документы для конкурса по организации школьного питания

Питание школьников

Рациональное питание детей, как и их здоровье, должны быть предметом внимания школы. Питание должно способствовать защите организма школьника от неблагоприятных условий окружающей среды и способствовать правильному психофизическому развитию.

Организация питания в школе, с нашей точки зрения, предполагает следующие аспекты:

  • Нормативно-правовая база
  • Организационные
  • Медико-гигиенические
  • Воспитательные задачи
  • Учебно-информационные
  • Мониторинг
  • Рациональная организация работы школьной столовой
  • Эстетическое оформление столовой
  • Формы организации обслуживания обучающихся
  • Разнообразие ассортимента товаров в школьном буфете.
  • Устав школы;
  • Договор с ООО « Кавалер»;
  • Положение об организации питания в ГОУ Школе № 429 им. М.Ю.Малофеева;
  • Приказ об организации питания в школе на учебный год (создание совета по питанию, создание комиссии по рассмотрению вопрос питания, назначении бракеражной комиссии, назначение ответственного за организацию питания);
  • Приложения к Распоряжению Администрации Петродворцового района Санкт-Петербурга для утверждения списка обучающихся, представленных на льготное питание;
  • Программа школы «Здоровое питание»;
  • Функциональные обязанности ответственного по школе за организацию питания;
  • Функциональные обязанности дежурного учителя по организации питания обучающихся;
  • Обязанности дежурного учащего по столовой;
  • Табель питания школьников (1 – 4 классы);
  • Табель питания школьников (льготные категории);
  • Табель питания школьников классного руководителя;
  • Талон на предоставление питания;
  • Режим работы столовой;
  • Протоколы заседаний комиссии по вопросам организации питания.
  • Соответствие санитарно-гигиеническим требованиям;
  • Контроль за гигиеническим состоянием пищеблока;
  • Контроль за ассортиментом и составом блюд, исходными продуктами;
  • Рекомендации врача обучающимся с заболеваниями пищеварительной системы.

Администрацией школы уделяется внимание контролю за гигиеническим состоянием пищеблока, за ассортиментом и составом блюд, исходными продуктами.

В школе ведутся журналы выдачи готовых порций, предварительных заказов.

В ГОУ Школе № 429 им. М.Ю.Малофеева

  • заведующая производством школьной столовой — Примаченко Наталья Николаевна
  • назначен ответственный за организацию питания – Ольхина Елена Александровна, Разработаны его функциональные обязанности: осуществление контроля за выполнением условий договора между образовательным учреждением и учреждением, осуществляющим поставку продуктов в школьный пищеблок, составление списка контингента обучающихся, имеющих право на бесплатное питание, участие в работе бракеражной комиссии, работа с заведующей производством по вопросам организации питания, работа с классными руководителями, родителями по организации питания.

С целью постоянного контроля за работой столовой, выявления мнения о питании детей в школе 2 раза в год проводится анкетирование родителей, обучающихся, учителей школы.

Качество получаемой сырой и готовой продукции проверяет бракеражная комиссия. Среди членов комиссии кроме администрации школы, учителей, есть члены общешкольного родительского комитета. Без бракеража реализация пищи детям не допускается.

Медицинский работник изучает меню, является членом школьной бракеражной комиссии.

Ведется санитарный журнал о допуске работников в столовой к работе.

  • изучение, обсуждение и принятие решений по вопросам организации питания в образовательном учреждении;
  • разработка рекомендаций по совершенствованию организации питания школьников;
  • заслушивание отчетов специалистов, занимающихся организацией горячего питания;
  • осуществление контроля за организацией питания школьников;
  • осуществление организационной работы по сохранению и укреплению материально — технической базы школьных пищеблоков.

Формирование у школьников культуры питания (социальные проекты, беседы, цикл уроков «Культура питания», конкурсы рисунков, презентаций и т.д.);

Подбор информации о правильном, рациональном питании для обучающихся в течение всего периода обучения:

  • Культура здоровья;
  • Конкурс рисунков «Здоровое питание»
  • Информационные стенды
  • Конкурс презентаций «Здоровое питание»
  • Формирование у школьников культуры питания проходит через беседы, цикл уроков «Культура питания», «Уроки нравственности», конкурсы и т.д.
  • Ежемесячный охват горячим питанием обучающихся (по классам);
  • Анкетирование обучающихся;
  • Обсуждение на родительских собраниях;
  • Анализ работы на заседаниях педагогических советов школы.
  • Особую роль в организации питания администрация школы отводит мониторингу.

За счет средств бюджета Санкт-Петербурга осуществляется питание детей на льготной основе (2018-2019 учебный год).

1. Льготное питание, включающее завтрак и обед для школьников 1-4-х классов, школьников и обед для школьников 5-11-х классов, с компенсацией за счет средств бюджета Санкт-Петербурга 100 процентов его стоимости предоставляется в течение учебного дня следующим категориям школьников:

  • школьникам, проживающим в малообеспеченных семьях;
  • школьникам, проживающим в многодетных семьях;
  • школьникам, являющимся детьми-сиротами и детьми, оставшимися без попечения родителей.
  • школьникам, являющимся инвалидами;
  • школьникам, находящимся в трудной жизненной ситуации.

2. Льготное питание, включающее завтрак и обед для школьников 1-4-х классов школ и обед для школьников 5-11-х классов школ, с компенсацией за счет средств бюджета Санкт-Петербурга 70 процентов его стоимости предоставляется в течение учебного дня следующим категориям школьников:

  • обучающиеся по адаптированной образовательной программе;
  • школьникам, являющимся инвалидами;

Реализация мероприятий программы «Здоровое питание» позволяет сохранить и увеличить количество детей, питающихся в школьной столовой, улучшить качество питания школьников, повысить профессиональную компетентность и заинтересованность педагогов и работников столовой в организации питания, обеспечить питание школьников на уровне требований сегодняшнего дня, используя современное оборудование, позволяющее при минимальных затратах создать условия для сбалансированного питания учеников в школе.

Организацию горячего питания в школе можно рассматривать как здоровьесберегающую технологию, дополняющую образовательные технологии сохранения и укрепления здоровья обучающихся.

Нормативные документы, регламентирующие организацию питания школьников в образовательных учреждениях Санкт-Петербурга

Двенадцатидневное перспективное меню на осенне-зимний период 2018-2019 гг последняя. Скачать

Двенадцатидневное перспективное меню на весенне-зимний период 2018-2019 гг. Скачать

ДВЕННАДЦАТИДНЕВНОЕ ПЕРСПЕКТИВНОЕ МЕНЮ на осенне-зимний период 2017-2018 г.г. для инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья. скачать

Лектор: Мосов Андрей Владимирович руководитель экспертного направления НП «Росконтроль», зав. лабораторией ФГБНУ «НИИ детского питания »

Постановление «Об установлении муниципальным учреждениям Управления образования Администрации муниципального района, стоимости путевок в оздоровительные лагеря на весенних каникулах 2017-2018 учебного года»

Перспективное двухнедельное меню на осенне-зимний период МБОУ СОШ № 16 на 2017-2018 год:

Наличие системы контроля за питанием . (Скачать статью)

В школе разработана программа по пропаганде здорового питания учащихся на три года .На административном совещании ежегодно утверждается план мероприятий по организации горячего питания в МБОУ СОШ № 16 и план контроля за питанием.

Согласно выполнения нормативно-законодательных актов Министерства образования РФ и Хабаровского края, в целях сохранения здоровья школьников была создана бракеражная комиссия.

В обязанности бракеражной комиссии входит проверка качества получаемой сырой и готовой продукции. Их совместная работа с администрацией школы, учителями, членами общешкольного родительского комитета позволяет контролировать организацию питания в школе, его качество, вносить необходимые коррективы и, в конечном счете, сохранить здоровье каждого ученика нашей школы.

Питание в школе осуществляется по соответствующим нормам питания обучающихся на основе примерного 10-дневного меню, разработанного с учетом сезонности и физиологической потребности пищевых веществах и энергии, утвержденного Роспотребнадзором в сентябре заведующей столовой Антоновой Ж.К.

Учащиеся получают все виды горячего питания в школьной столовой: завтрак, обед. Мониторинг охвата горячим питанием ведётся ежемесячно.

По результатам объявленного конкурса «Лучший дежурный четверти» стали учащиеся 9-Б,Б, 9-А,10-А классов.

В течении учебного года проводятся различные уроки, например, урок–здоровья «Винегрет – шоу».

В стенгазетах «Правильное питание» помещаются рекомендации по организации правильного питания учащихся различной возрастной группы.

Мониторинг отношения учащихся к организации горячего питания в школе показал, что 90% отвечающих довольны организацией горячего питания в школе, результаты анкетирования были обсуждены на педсовете и с обслуживающим персоналом столовой. Анкетирование проходит два-три раза в год.

Смотрите так же:  Судебные приставы багратионовский район

Медсестра провела мониторинг здоровья учащихся и был составлен список ребят, которые по медицинским показателям должны получать диетическое питание. Но к сожалению этот диетическое питание в школе не осуществляется.

В начале учебного года социальный педагог Коптева Д.В. и заместитель директора по ВР Лисова Л.Ю. организовали бесплатное льготное питание учащихся из многодетных и малообеспеченных семей. Ежегодно заслушивается отчёт комиссии по контролю за организацией и качеством питания обучающихся.

На родительском собрании директор школы Федорченко Н.П.. рассказала родителям об организации горячего питания в школе. На базе школы в предыдущие годы проводился районный семинар по организации питания в школе. На семинар были приглашены представители Роспотребнадзора, директора школ района, Управления образования.

На уроках «Технологии» в 5–8 классах введён курс «Кулинария» в раздел «Технология обработки пищевых продуктов», а на уроках «Биологии» в 8 классах ребятам прививают навыки «Гигиены питания».

Очень важным считается в школе вопрос организации питьевого режима. Постоянно доступна для детей кипяченая питьевая вода.

Ежедневно в школьной столовой приготавливают комплексные обеды и производят выпечку буфетной продукции. Постоянно доступна для детей кипяченая питьевая вода.

Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются самые лучшие средства дезинфекции. В школе работает посудомоечная машина (но она не используется, летом будет установлена).

Большое внимание уделяется калорийности школьного питания. Учитывается возраст и особенности нагрузки школьников. Медицинский работник ежедневно проверяет и просчитывает присылаемое меню, внося корректировки в ассортиментный перечень блюд.

Необычайно приятна в нашей столовой атмосфера тепла и домашнего уюта. Персонал столовой всегда встречает детей доброжелательными улыбками и многих детей знает по именам. Поэтому дети всегда с удовольствием посещают школьную столовую.

Сентябре проводилось анкетирование детей к педсовету. На вопрос: «Что вам больше всего нравится в нашей школе?» все дети единодушно на первое место ставят питание в столовой. Конечно, это приятно, но и нас достаточно ещё проблем, над которыми необходимо работать в ближайшее время. В частности хотелось бы назвать следующие «болевые точки».

В школе ведутся журналы выдачи готовых порций, распределения не выданных порций и журнал предварительных заказов. За качеством питания постоянно следит комиссия из членов школьной администрации. Лисова Л.Ю. заместитель директора по ВР, курирует работу школьной столовой. Работа комиссии осуществляется в соответствии с мероприятиями по совершенствованию качества организации школьного питания в МБОУ СОШ № 16, согласованной с администрацией образовательного учреждения. Результаты проверок и меры, принятые по устранению недостатков оформляются актами и рассматриваются на заседаниях комиссии с приглашением заинтересованных лиц. Заседание комиссии оформляется протоколом и доводится до сведения администрации учреждения.

Организовано еженедельное дежурство учащихся 8-11-ых классов согласно графику. На каждой перемене в столовой дежурит учитель, который смотрит за порядком в зале, оказывает посильную помощь в организации горячего питания.

Учащиеся получают все виды горячего питания в школьной столовой: завтрак, обед. Мониторинг охвата горячим питанием ведётся ежемесячно.

Во исполнение приказов министерства образования Хабаровского края и с целью усиления внимания и ужесточения системы контроля за организацией питания и качества продуктов в школе (начиная с 2006 года) проводится акция «Питанию детей — общественный контроль и внимание». В рамках акции проводятся проверки врачом-педиатром Валевской Е.С., медсестрой Апариновой С.Н., заместителем председателя ОРК, как правило все они отмечают достаточно высокий уровень контроля со стороны администрации за организацией питания в МБОУ СОШ №16.

Формы организации питания в МБОУСОШ №16.Подробнее

Участие родителей в организации питания школьников. Подробнее

Программа по совершенствованию организации рационального питания учащихся. Подробнее

Программа по пропаганде здорового питания среди учащихся и их родителей «Школа здорового питания».Подробнее

Программа производственного контроля.Подробнее

Информация по МБОУ СОШ № 16 о проводимых мероприятиях, направленных на увеличение охвата горячим питанием. Подробнее

План мероприятий по увеличению охвата обучающихся горячим питанием (декада здорового питания 01.02 2016 – 01.03.2016). Подробнее

План мероприятий по пропаганде здорового питания среди школьников и их родителей на 2015-2016 учебный год.Подробнее

План мероприятий по организации школьного питания в МБОУ СОШ №16 на 2015-2016 учебный год.Подробнее

Список детей из м/о семей на предоставление горячего питания в МБОУ СОШ № 16 с 1 сентября 2015-2016 учебного года. Подробнее

От того, насколько правильно будет организовано питание в школах, зависит не только здоровье, но и качество обучения детей.

Бесплатное питание в школе

Пожалуй, никто из родителей не поспорит, что питание детей в школе – важнейший фактор, влияющий на его здоровье. К сожалению, особенности финансирования социальной сферы таковы, что за питание в детских садах и школах родителям приходится доплачивать из своего кармана. Вроде бы сумма сама по себе невелика, но если помножить ее на количество учебных дней, то получится не так и мало, особенно с учетом того, что эти расходы – далеко не единственные. А уж для малообеспеченных и многодетных семей эта сумма и вовсе может сделать серьезную брешь в бюджете. Что делать? Не кормить ребенка – не вариант, это очевидно. Можно давать с собой сухой паек из дому, но все равно это будет далеко не полноценное питание, да и затраты на него вряд ли будут меньшими. Для тех категорий граждан, кто не в состоянии оплачивать, существует возможность оформления бесплатного питания в школе. Не все знают об этом и, соответственно, от незнания не пользуются своим правом. В этой статье мы коротко расскажем о том, в каких случаях положено бесплатное питание в школе и что нужно сделать для того, чтобы ваш ребенок его получал.

Кому положено бесплатное питание в школе?

Правила, согласно которым ребенок имеет право претендовать на то, чтобы кушать в школе бесплатно, могут несколько изменяться, в зависимости от региона.

Но, как правило, питание в школе бесплатно для следующих категорий деток:

-сироты;

-инвалиды;

-дети из многодетных семей;

-дети, находящиеся под опекой, но при этом не получающие пособие;

-дети из семей, где средний доход на одного члена семьи существенно ниже, чем фиксированные прожиточный минимум.

В некоторых случаях питание могут предоставить детям, семья которых временно оказалась в затруднительных жизненных обстоятельствах. Это может быть тяжелая болезнь одного из родственников, проблемы с жильем, которое может быть повреждено вследствие техногенных катастроф, природных катаклизмов, пожаров. Для подтверждения ситуации администрацией школы проводится осмотр жилищных условий и составляется соответствующий протокол, на основании которого принимается решение.

Как оформить бесплатное питание в школе: необходимые документы

Если ваш ребенок относится к одной из вышеперечисленных категорий, то в начале учебного года вам нужно обратиться к директору школы с заявлением о назначении питания на бесплатной основе.

Для оформления нужно собрать ряд документов, перечень которых разнится в зависимости от ситуации. Если вы хотите сделать это заранее, то оформление документов на питание, допустим, с сентября 2016 года нужно начинать в мае 2016 года.

Смотрите так же:  Предварительный договор купли-продажи объекта недвижимости сбербанка

Заявление по образцу, который дают в школе.

Копия паспорта родителя-заявителя или опекуна.

Для оформления бесплатного питания многодетным в школе – копии свидетельств о рождении всех несовершеннолетних детей. Справка о составе семьи с места жительства. Если члены семьи зарегистрированы в разных местах, то каждый должен взять справку по месту своей регистрации.

Справка о доходах за последние три месяца.

Справка о получаемых пособиях из отдела социального обеспечения. Если один из несовершеннолетних членов семьи является студентом, то требуется предоставить справку о размере стипендии.

В случае развода родителей – копия свидетельства о разводе и документы, касающиеся алиментов: копия добровольного соглашения, судебного постановления, чеков, квитанций о переводах.

Копия свидетельства о смерти, если ребенок сирота.

Справка об инвалидности.

Справка о размере пенсии по потере кормильца.

Копия документа из отдела социальной защиты населения о том, что семье присвоен статус малообеспеченной.

Организация питания в МБОУ «Школа № 107»:

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение города Ростова-на-Дону «Школа № 107» располагает материально-технической базой позволяющей организовать для обучающихся и сотрудников школы горячее питание.

Рацион питания достаточно разнообразен, сбалансирован и помогает подрастающему поколению сделать выбор в пользу полезных для здоровья продуктов питания.

Учащимся предлагаются горячие блюда из мяса, рыба, птицы. А также салаты из свежей и квашеной капусты, моркови, помидоров, огурцов, свеклы, с добавлением свежей зелени. Дополнительно включены кисломолочные продукты, очень богатый выбор выпечки, натуральные соки и витаминные напитки.

Бесплатное горячее питание в МБОУ «Школа № 107» получают обучающиеся, проживающие в семьях со среднедушевым доходом, размер которого ниже величины прожиточного минимума, установленного в Ростовской области.

Для предоставления бесплатного горячего питания родителям обучающегося необходимо оформить детское ежемесячное пособие на ребенка, обратившись в любые Многофункциональные центры города Ростова-на-Дону.

Образовательное учреждение получает информацию из МУСЗН о регистрации семьи обучающегося в списках малообеспеченных семей на основании получения ежемесячного пособия на ребенка (постановление Администрации города Ростова-на-Дону «Об утверждении порядка предоставления бесплатного питания обучающимся в муниципальных общеобразовательных учреждениях города Ростова-на-Дону» №375 от 10.04.2013 г).

Бесплатное питание предоставляется только в виде горячего завтрака (обеда) в течение учебного года (кроме каникулярного времени, выходных и праздничных дней).

МБОУ Средняя образовательная школа №55

Школьное питание

Краевой смотр-конкурс на лучшую организацию школьного питания «Наша школьная столовая»

Информационная карта участника смотра-конкурса «Наша школьная столовая»

Информация образовательной организации

Сведения об организации питания

Питание учащихся организовано в школьной столовой доготовочного типа и осуществляется комбинатом школьного питания «ООО «Глобус». Столовая оборудована новейшим технологическим оборудованием. С ноября 2014 г. расчет за питание учащихся организован по карточной системе «Авангард».

Полное наименование муниципального общеобразовательного учреждения в соответствии с уставом

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 55»

Тип школьной столовой (школьно-базовая столовая, сырьевая, доготовочная, буфетраздаточная)

Тип школьной столовой — доготовочная столовая.

-получают горячее питание (кол-во,%)

-получают двухразовое питание (кол-во, %)

-получают горячее питание – 925 (93,3%)

-получают двухразовое питание- 0 (0 %)

Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся (фито бар, кислородные коктейли, возможность выбора блюд и т.д.)

Новые формы организации обслуживания обучающихся :

— карта «Школьное питание» — именная карта ученика может быть использована только для оплаты питания в школьных столовых и буфетах;

— контроль за питанием ребенка: SMS-сообщения об операциях по карте «Школьное питание» на мобильный телефон родителя — бесплатно;

— комплексное питание для учащихся среднего и старшего звена (салат, первое, второе);

-возможность выбора блюд;

Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН

Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений нашей столовой соответствует СанПин.

Оснащения пищеблока технологическим оборудованием и иным оборудованием

На школьном пищеблоке имеется необходимый набор помещений и оборудования в соответствии с типом организации питания обучающихся в образовательном учреждении — доготовочная столовая. Выделены отдельные моечные для кухонной и столовой посуды, цеха по переработке мяса и овощей, склады для суточного запаса и временного хранения продуктов. Зона раздачи готовой пищи выдвинута в обеденный зал, тем самым увеличены площади для производственных помещений столовой.

Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале

Школьная столовая имеет обеденный зал площадью 56 м 2 на 90 посадочных мест. Обеденный зал оборудован столовой мебелью (столами, табуретами ) с покрытием, позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук)

Стенды: уголок потребителя: информационные стенды по здоровому питанию, в том числе электронные.

В обеденном зале столовой имеются информационные стенды «Приятного аппетита»; «Здоровое питание», содержание которых обновляется 1 раз в месяц, уголок потребителя.

На сайте школы в разделе «Школьная жизнь» во вкладке «Школьное питание» размещены Памятки, буклеты о здоровом питании, нормативные документы по организации школьного питания, в том числе о возможности получения компенсационных выплат детям из малообеспеченных семей.

Меню школьной столовой

Меню на каждый день, представленное в столовой, содержит разделы:

-меню свободного выбора

Выполнение требований к организации здорового питания и формированию примерного меню

Для обеспечения здоровым питанием всех обучающихся образовательного учреждения составлено двухнедельное меню в соответствии с требованиями Санитарно – эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.4.5.2409-08, на основании нормативной документации: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Москва 2004г.; Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников. Москва 2005г. Меню разработано с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся с 7 до 11 лет и с 12 до 18 лет, утверждено Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю. В меню включены разнообразные блюда из творога, овощей, натурального и рубленого мяса, рыбы, птицы, сосиски для детского питания, сыр, закуски из овощей, салат из морской капусты, витаминизированные напитки из ягод, свежих фруктов.

Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в 2015-2016 учебном году:

-школы кулинарного мастерства

-выставки-дегустации и т.д.

Ежемесячно технологами проводится школа кулинарного мастерства с работниками столовой.

Для учеников и их родителей проводятся дни открытых дверей школьной столовой с выставкой-продажей буфетной продукции и дегустацией школьного питания.

В школьной столовой проводятся тематические дни:

— день здорового и полезного питания,

-день национальных кухонь,

С января 2016 года значительно увеличился ассортимент для свободного выбора блюд.

В свободном выборе новые салаты: салат «Каприз», салат «Шторм» с кальмарами, салат из папоротника с овощами, салат «Вдохновение», салат из омлетной ленты, салат «Мимоза», винегрет с кальмарами, салат из свеклы с черносливом и орехом. Вторые блюда тоже радуют учащихся и учителей своим ассортиментом: мясо по французски, рагу из овощей с брокколи, камбала жареная, свинина запеченная с ананасом, фасоль стручковая с овощами, говядина с кисло-сладким соусом и др.. Новый ассортимент выпечки: булочка с корицей, кольцо песочное с орехом грецким, сочни с черносливом и др..

Смотрите так же:  Приказ минфина россии от 31 декабря 2008 г 154н

Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака (обеда)

Использование продуктов алтайских товаропроизводителей для приготовления пищи в школьных столовых

Комбинат школьного питания «Глобус» работает с Алтайскими товаропроизводителями. Основными поставщиками комбината школьного питания «Глобус» являются:

— ООО «Мельник», ЗАО «Алейскзернопродукт» — мука, крупы, рожки;

— ООО «Столица молока» — молочная продукция;

— ООО «Алтайторг» — растительное масло тм «ИНТЕР»;

— ООО «Сибторг», птицефабрика «Комсомольская», «Евсинская» — яйцо;

— ООО «Продстар» г. Барнаул – овощи, фрукты;

— «АСП» г. Барнаул – фарш, мясо;

— ООО «Новоеловская птицефабрика», ООО «Продстар»

г. Барнаул – мясо птицы;

— ООО «Барнаул рыба», ООО «Продстар» г. Барнаул – рыба.

Данные сведения получены на основании письма генерального директора комбината школьного питания «Глобус» Е.А. Скуратова

Пропаганда здорового питания

Пропаганда здорового питания в школе осуществляется по следующим направлениям:

-в школьной столовой на стендах «Здоровое питание» и «Приятного аппетита» ребята узнают важную информацию о правильном питании;

— на сайте школы во вкладке «Школьное питание» размещены Памятки и буклеты о правильном питании школьника для учащихся и родителей, информация об организации питания в школьной столовой;

— классные руководители проводят внеклассные мероприятия, беседы с учащимися и родителями о здоровом питании.

Интегрирование в учебные предметы курсов по формированию культуры здорового питания у детей и подростков, реализация программы «Разговор о правильном питании»

Педагоги школы уделяет первостепенное значение формированию у младших школьников основ культуры здоровья. Наиболее значимым направлением в этой деятельности стала реализация программы «Разговор о правильном питании». Педагогам школы удается воспитать у детей представление о рациональном питании как составной части культуры здоровья. На своих занятиях учитель стремится раскрыть тезис, что правильное питание — один из «краеугольных камней», на котором базируется здоровье ребенка. Содержание программы интегрируется в базовые школьные курсы окружающий мир, естествознание, технология, биология, ОБЖ и при проведении внеклассной работы.

Наличие положительных отзывов учащихся, родителей, учителей о работе, форме и культуре обслуживания в школьной столовой

Мониторинг удовлетворенности школьным питанием проводится со стороны учащихся и со стороны родителей:

— анкетирование родителей и учащихся в классах, на родительских собраниях;

— посещение столовой инициативной группой родителей. Инициативная группа родителей по улучшению питания в столовой вместе с администрацией школы и ответственным по питанию проводят собрания, организуют рейды в школьную столовую.

Анкета, отзывы на сайте во вкладке «Школьное питание»

Проведение внеклассной воспитательной работы с учащимися по воспитанию культуры питания и ответственности за своё здоровье: конкурсов рисунка, сочинений, тематических классных часов и т.д.

Внеклассную воспитательную работу с учащимися по воспитанию культуры питания и ответственности за своё здоровье учителя школы проводят посредством конкурсов, экскурсий, выставок, проектной и исследовательской деятельностей, дней наук в ВУЗах, а также классных часов.

Благодаря классным руководителям, которые активно используют в учебном и воспитательном процессе пропаганду здорового питания, учащиеся проявляют интерес к этой теме. Они выбирают для исследования и проектирования темы о здоровом питании, о пользе или вреде продуктов.

Педагоги проводят классные часы, конкурсы рисунков и плакатов, сценки о правильном питании, видео-конкурсы рецептов о здоровом питании. Ребята и родители активно принимают участие в таких мероприятиях. http://sch-55.ru/, раздел «Школьная жизнь», вкладка «Школьное питание»

Организация работы с родителями по пропаганде здорового питания детей и подростков

По пропаганде здорового питания детей и подростков организована следующая работа:

-конференции с родителями;

-инициативная группа родителей;

-рейды в столовую.

Презентация « Здоровое питание школьника — залог успеха»

Обобщение и распространение опыта работы

Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой

Столовая укомплектована квалифицированными кадрами, имеющими средне-специальное образование по специальности техник –технолог общественного питания. Заведующая столовой Шунина О.В., ветеран труда, общий стаж работы на предприятиях общественного питания 37 лет. Акатьева И.Ю., повар пятого разряда; Петрова Е.С, кондитер пятого разряда. Грицыно Н.Н., машинист моечной машины, Барыбина Н.С., работник обеденного зала. Условия труда работников организаций питания школьной столовой отвечают требованиям действующих нормативных документов в области гигиены труда. Санитарно-бытовое обеспечение работающих осуществляется в соответствии с действующими санитарными правилами и нормами для организаций общественного питания.. Все работники пищеблока оснащены спецодеждой, что позволяет соблюдать необходимые санитарно – гигиенические нормы.

Отражение работы школьной столовой на образовательно-информационном портале образовательного учреждения.

Работа школьной столовой отражена на сайте школы http://sch-55.ru/ , раздел «Школьная жизнь», вкладка «Школьное питание»

Профессиональная подготовка педагогов по вопросам рационального питания, участие в краевых мероприятиях (курсах, конференциях, семинарах, конкурсах)

Повысить профессиональный уровень по вопросам рационального питания педагогам помогает официальный сайт «Разговор о правильном питании»https://www.prav-pit.ru/default.aspx На этом сайте учителя знакомятся с документами и нормативными актами, получают методическую помощь при работе с тетрадями М. Безруких, Т. Филипповой.

По данной тематике проходят круглые столы, заседания творческих групп. Наиболее значимыми являются следующие мероприятия:

1.Семинар для классных руководителей «Формирование культуры питания. Взаимодействие семьи и школы»

2.Рассмотрение на методических объединениях педагогов вопроса «Органичное включение проблемы здорового питания в программу изучаемых предметов»: ОБЖ, биологии, химии, технологии

3.Выставка методической литературы «Навыки здорового питания»

Организация горячего питания

Администрация школы уделяет особое внимание организации горячего питания обучающихся, так как рациональное питание основа жизнедеятельности и залог успешного обучения. Согласно программе Национального проекта в школе произведена капитальная модернизация оборудования пищевого блока, что, безусловно, сказывается на качестве и ассортименте блюд. Для полноценного питания крайне важны условия хранения, переработки продуктов. В 2009 году в школу по программе модернизации школьных столовых поступило новое оборудование. Соблюдение норм хранения продуктов и калорийности питания ежедневно контролируется медицинским работником Овсянниковой И.В. Выдача готовой продукции осуществляется только после снятия пробы. С целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой порции приготовленных блюд, ее осуществляет повар- бригадир Ишунина О.В.. Контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб осуществляет медицинский работник.

Мытье и дезинфекция посуды и столовых приборов производится с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются самые лучшие средства дезинфекции. В столовой школы работает посудомоечная машина, обеспечивающая мытье и ошпаривание посуды.

В помещение столовой учащимся организовано специальное место, оборудованное раковинами для мытья рук.

Большое значение имеет эстетический вид приготовленных блюд, поэтому работники столовой уделяют этому огромное внимание. Наша столовая радует нас каждый день разнообразием блюд.

Особым спросом у учащихся и педагогов пользуются овощные салаты, разнообразная выпечка, ягодные и фруктовые компоты и кисели. Необычайно вкусными получаются рыбные и мясные блюда на пару. Приятно зайти в светлый, по – домашнему уютный обеденный зал и вместе с одноклассниками позавтракать или пообедать.

Обеспечивает питанием учащихся: ОАО КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ «Глобус»

На начало 2014-2015 учебного года 46 учащихся получают льготное питание за счет компенсационных средств, выделенных из краевого бюджета. Для того, чтобы получать льготное питание необходимо оформить пакет документов:

  • заявление от родителей
  • справка из отдела социальной защиты
  • акт обследования (оформляет председатель РК).

Закон о компенсационных выплатах на питание